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Dieser Schaumwein ist eine Mischung von Chardonnay- (51%), Pinot-Meunier-Weinsorte (10%) und 9% Rotweins aus Mareuil-sur-Ay (aus den alten Weinbergen).
Der Koval Single Barrel Bourbon Whiskey verwendet in seiner Vermischung 51% Mais und ersetzt den Roggen aus dem klassischen Gericht mit der Hirse. Der Whisky verfeinert sich in Fässern aus amerikanischem Eichenholz und ist ein