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Der überwältigende Châteauneuf-du-Pape Côtes Capelan stammt von einem Weinberg mit 75 bis über 100 Jahre alten Reben. Sehr dunkles Purpurrot; in der Nase eine komplexe Mischung aus Waldfrüchten, Kräutern, Lakritze,
Der Klassiker der Whisky-Ikone Glenmorangie und das wahre Rückgrat der Brennerei reift zehn Jahre in Bourbonfässern. Aroma: Der Duft von Zitrus und reifenden Pfirsichen wird durch das Aroma von Vanille gemildert.Geschmack:
Brand von der Bühler Zwetschge aus dem Limousin Eichenfass: die Bühler Zwetschgen für diesen Brand stammen vom benachbarten Margarethenhof, der im Besitz einer Handvoll ca. 50 Jahre alter Zwetschgenbäume ist. Sie werden
Die »Traube des Nordens« wird sie genannt, die Stevnsbær-Kirsche. Im Jahr 2017 startete Matthias Sievert erste Versuche mit dieser tollen Kirsche, 2018 wurden dann zum ersten Mal 800 kg von der dänischen Insel Lolland
Eierlikör ist endlich wieder salonfähig! Produziert werden die Eier für diesen schmackhaften Eierlikör von Hühnerfamilien, die teilweise auch sehr alte Hühnerrassen umfassen. Aber erst das Schwarzwälder Kirschwasser
Als um 1900 herum Johannes Vahldiek aus Eutin aus einem Zufallssämling den Holsteiner Cox pflanzte und heranzog, war ihm sicherlich nicht bewusst, dass dieses einmal der meistangebaute Apfel Schleswig-Holsteins werden würde.
Im Süden gereift, im Norden veredelt: die Vinschgauer Williams-Christ-Birne. Gewachsen in den trockenen Tal-Lagen im südlichen Meran in Südtirol, präsentiert sich diese Sorte mit großartigem Aromenspiel und den für sie so
Auf Anraten seiner Freunde brannte Matthias Sievert einen Gin mit einem Spritzer Citrus. In der Summe sind noch einige Sachen mehr mit drin, so knappe 15 „Botanicals“. Begeistert von Gins mit der tollen Frische von
Zweimal B, bitte! Und zwar einmal Bergamotte und einmal Bourbon Vanille. Die Bergamotte ist eine der berühmtesten Botschafterinnen Kalabriens, Millionen von Menschen kennen sie aus dem Earl Grey Tee. Als Gegengewicht wurde
Nur knapp 1 Hektar mit über 100 Jahre alten Reben, reiner Sandboden, hauptsächlich Grenache, dazu wenig Syrah. Der Stil des Weines geht ganz klar in Richtung der Châteauneuf-Ikone Rayas. Finesse, Komplexität und Struktur