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Fünf große französische Rebsorten, zehn Monate im Barrique gereift, ungefiltert abgefüllt. Der Basis-Martué zeigt bereits eindrucksvoll das Potential der Bodega. Tiefdunkle Farbe; dunkelbeeriges, tiefgründiges Bukett.
Pinot Grigio (Grauburgunder, Ruländer) stammt aus der großen Burgunderfamilie und gilt als einer der bekanntesten Weißweine Italiens. Im subalpinen Klima Südtirols entwickelt Pinot Grigio sein rauchiges Aroma, seine
Sarments heißen in Frankreich die Rebtriebe, die im Winter dazu dienen, im Ofen Wärme zu erzeugen, oder aber gutes Fleisch zu grillen. Der Weißwein Sarments der Domaine L’Aiguelière ist eine brillante Cuvée aus 55
Des Clous ist die Spitzencuvée der Clavels, ein rarer Weltklassewein, der nur in den besten Jahren erzeugt wird. Grenache und Syrah von besten Parzellen am Pic Saint Loup legen den Grundstein. Die Trauben werden wie früher
Benannt nach Jérémy Villemaines Tochter Emy, ist dieser Malbec eine ganz besondere Nummer. Ausbau komplett in 400 Liter-Barriques. Satte Farbe; in der Nase eine Mixtur aus dunklen Waldbeeren, Kirsche, Trockenpflaume, Lakritze
Zukauf der Trauben von einem Freund aus Pernand-Vergelesses, dem Dorf im Schatten des Corton-Charlemagne. Bis zu 10 Monate Ausbau im Barrique, 25% davon neu. Die Nase ist bilderbuchartig für Chardonnay aus Burgund: Apfel,
Copa Santa war vor 30 Jahren einer der ersten „großen“ Weine des Languedocs. Als die meisten Winzer noch auf Masse setzten, wusste Pierre Clavel als junger Wilder bereits, dass in diesem Teil Südfrankreichs in
Yves und Benjamin Gras können nicht nur Weltklasseweine zu sportlichen Preisen. Auch für den schmalen Geldbeutel bieten sie mit Les Plans einen Rotwein, der das Santa Duc-Gen in sich trägt. Die Cuvée aus Grenache, Syrah,
100 % Handlese, streng selektiertes Lesegut, 12 Monate Ausbau im großen Holzfass aus französischer Eiche, 1/3 davon neu. Unfiltriert am 1. September 2022 in die Flasche gefüllt. Helles Goldgelb mit für maischevergorenen